Blog

Ik ben super trots dat ik diëtist ben. Ik heb 3 jaar gestudeerd om mijn bachelordiploma Voedings- en Dieetkunde te halen. Daarna trok ik naar Gent voor de master Gezondheidsvoorlichting en -Bevordering. Ik behaalde de postgraduaat Diabeteseducator. Ik school me regelmatig bij en koop veel boeken met vakliteratuur. Heb ik al verteld dat ik leergierig ben en zelfontwikkeling belangrijk vind? 🙂

Een (huis)arts geeft een voorschrift mee: voor medicatie, voor een behandeling bij de kinesist… Uit onderzoek blijkt dat leefstijlinterventies (rookstop, gezonde voeding, minder lang stilzitten, regelmatig bewegen…) heel belangrijk zijn. Voeding speelt een belangrijke rol in de behandeling én de preventie van bijvoorbeeld diabetes type 2!

Ik haal zelf veel inspiratie uit recepten. Ondertussen heb ik al een hele verzameling aangelegd gaande van kookboeken tot recepten die op het internet heb gevonden en receptie die ik uit boekjes en reclame heb gescheurd.

De eerste reden voor Recipe for Health is een heel persoonlijke reden. Als kind was ik niet altijd even gelukkig. Ik had een laag zelfbeeld: ik was ros, ik had een bleke huid en sproeten, ik voelde mij te dik, ik moest een beugel en dan ook nog eens een bril. Dat waren drama´s in mijn jonge leven.